Что приготовить на новый год дракона 2024: новогоднее меню, как недорого накрыть стол

Что приготовить на новый год дракона 2024: новогоднее меню, как недорого накрыть стол Новый год

Зимние праздники стремительно приближаются и самое время подобрать интересные рецепты для праздничного стола, чтобы составить на 2024 год Дракона вкусное и оригинальное новогоднее меню. Мы собрали подборку действительно вкусных и красивых блюд, которые станут украшением вашего стола и обязательно понравятся гостям.

Характер символа года 2024 – Дракона

Год Дракона – это время перемен и новых начинаний. Символ года является символом мудрости, силы и власти.

Что приготовить на новый год дракона 2024: новогоднее меню, как недорого накрыть стол

Самым важным качеством в этот год, позволяющим добиться больших результатов будет уверенность в себе и своих силах, творчество и решительность. Если вы являетесь счастливым обладателнм данных качеств, Дракон непременно поможет вам в достижении целей. А елси нет, то 2024 год – самое время приобрести новые полезные привычки!

Символ года любит яркие краски и острый вкус, поэтому на столе должны быть красные фрукты, орехи, свежая рыба, красное мясо, специи и другие продукты, которые подчеркнут яркий и сильный характер Дракона.

Что должно быть на столе в год Дракона?

Год Дракона считается одним из самых благоприятных периоднов в Китайском гороскопе. Как учесть гастрономические вкусы этого знака?

На столе должны быть следующие продукты:

  1. Мясо. Оно может быть представлено в виде говядины, баранины, свинины, утки или индейки. Важно, чтобы мясо было свежим и качественным.
  2. Орехи. Орехи символизируют сильное здоровье, богатство и долголетие. На столе должны быть миндаль, кедровые орехи, грецкие орехи, макадамия и другие.
  3. Фрукты. На столе должны быть красные фрукты: гранаты, яблоки, красные мандарины, можно исползовать в десертах замороженную вишню или клубнику и т.д. Они символизируют богатство и удачу.
  4. Рыба. Рыба символизирует изобилие и богатство. Чтобы год был финансово успешным на столе должны быть блюда из рыбы. Проще всего (и полезней) запечь филе красной рыбы или карпа целиком в духовке. Также по вкусу Дракону придется традиционное новогоднее блюдо – бутербролы с красной икрой.
  5. Рис. Рис также символизирует изобилие и богатство. Чтобы закрепить финансовый “рыбный” успех, на столе должны быть блюда из риса. Поскольку сама по себе рисовая каша – далеко не праздничное блюдо, есть смысл выбрать  выбрать новогодние салаты, в состав которых входит рис. Например, салат из крабовых палочек.
  6. Зелень. Зелень символизирует рост и развитие. Чтобы ваши проекты гармонично развиватьсь в слудующем году угостите Дракона свежими зелеными овощми и травами: это могут быть укроп, петрушка, кинза, шпинат, листовой сала, кабачки, брокколи и т.д.

Что приготовить на новый год дракона 2024: новогоднее меню, как недорого накрыть стол

Нарезки

Не один праздничный или новогодний стол не обходится без красивой и аппетитной нарезки. Нарезают мясо, сыр, рыбу и овощи. Так же можно оформить нарезку ассорти, где на одной тарелке будет несколько видов продуктов например, колбасы, мясная нарезка и сыр.

Нарезки украшают зеленью, маслинами, дольками лимона, ягодами и крекером. Несколько интересных вариантов представлено ниже.

Рыбная нарезка на новогодний стол

Именно рыбная нарезка актуальна в год Дракона. Любитель морепродуктов оценит ваши старания. Красиво смотрится тарелка с рыбным ассорти. Что можно положить? Сельдь и скумбрию порезанные на кусочки. Это может быть как соленая, так и копченая рыба. Разные виды малосольной красной рыбы: семга, форель, горбуша. Копченый палтус, или кальмары, даже обычные крабовые палочки. Украсьте все зеленью, лимоном.

Простая рыбная нарезка

Даже самая простая нарезка будет выглядеть очень аппетитно. Можно купить уже готовые нарезки рыбы разных видов и составить из них ассорти.

Что приготовить на новый год дракона 2024: новогоднее меню, как недорого накрыть стол

Мясная тарелка ассорти

Можно подать мясную тарелку ассорти. На плоское блюдо выложить разные сорта колбасы, нарезанный отварной язык, карбонад, бекон, ветчину и другие виды мясных изделий. Украсить тарелку зеленью, маринованными овощами. В центр поставить рамекин с соусом: горчицей, хреном, аджикой. Будет выглядеть очень аппетитно.

Простая сырная тарелка

Сырная нарезка на новогоднем столе будет очень кстати. Сыр — отличная закуска под вино. Кроме сыра на тарелку можно выложить виноград, крекеры, орехи. Все эти продукты сочетаются с сыром.

Сырная тарелка на новогодний стол

Так же, можно украсить тарелку листочками мяты и ягодами. Чем больше сортов сыра на тарелке, тем эффектнее блюдо. Ниже представлен коллаж из фото, на котором показано несколько вариантов оформления праздничных тарелок. Возможно вы подчерпнете идеи для себя.

Что приготовить на новый год дракона 2024: новогоднее меню, как недорого накрыть стол

Острые рулетики из баклажан – “Полет Дракона”

Очень вкусная остренькая закуска с чесноком, которая возбуждает аппетит и подается перед основными блюдами.

Ингредиенты

  • Баклажаны свежие – 3 шт.
  • Мука – 3 ст. л.
  • Растительное масло – 100 мл
  • Соль – по вкусу
  • Майонез – 150 мл
  • Чеснок – 4 – 5 зубцов
  • Горчица русская – 6 ч. л.
  • Чёрный молотый перец – по вкусу
  • Зелень петрушки для подачи

Что приготовить на новый год дракона 2024: новогоднее меню, как недорого накрыть стол

Приготовление

  1. Баклажаны промыть и нарезать вдоль слайсами.
  2. Подсолить и оставить на 15 минут.
  3. Каждый слайс обваляйте в муке и поджарьте на растительном масле с двух сторон.
  4. Чеснок пропустить через пресс. Выложить на каждую пластину баклажана немного чеснока.
  5. Промажьте слайс майонезом, небольшим количеством горчицы и притрусите молотым перцем.
  6. Сверните слайс рулетиком.
  7. Выложите закуску на тарелку и посыпьте мелко нарезанной зеленью петрушки.

Горбуша, запеченная под шубой

Для тех, кто ищет несложные в реализации рецепты, которые действительно смогут украсить стол и разнообразить новогоднее меню 2024 года, предлагаем попробовать простой, но неимоверно вкусный вариант запекания горбуши.

Ингредиенты:

  • филе горбуши – 700 гр.;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • лимон – 1 шт.;
  • сметана – 150 гр.;
  • майонез – 150 гр.;
  • сыр (любой твердый) – 100 гр.;
  • соль, перец, приправы для запекания рыбы.

Алгоритм приготовления:

  1. Рыбу помыть, просушить, порезать на порции.
  2. Лук нарезать крупными полукольцами.
  3. Сыр и морковь натереть на среднюю терку.
  4. Приготовить соус (майонез + сметана+ специи для рыбки).
  5. В форму для запекания выложить рыбу (посолить, поперчить, присыпать приправами по вкусу) полить соком лимона (по желанию).
  6. Выложить шар нарезанного лука.
  7. Выложить шар тертой моркови.
  8. Перемазать слой соусом.
  9. Выложить слой тертого сыра.
  10. Запекать при 180℃ на протяжении 30 минут.

Что приготовить на новый год дракона 2024: новогоднее меню, как недорого накрыть стол

«Острый язычок»

Под горячительное нужно подать что-то умопомрачительное. Острая мясная закуска отлично подойдет под крепкие напитки.

  1. Сначала языки заливаем холодной водой, добавляем корень петрушки, очищенную луковицу, соль, сахар и варим до мягкости. Минут за 5 до окончания варки добавляем лавровый лист. Готовые языки горячими перекладываем в холодную воду и легко снимаем с них верхнюю кожицу.
  2. Оливковое масло соединяем с уксусом, добавляем перец, мелко нарубленный чеснок и такую же мелко нарубленную зелень. Все тщательно перемешиваем.
  3. Язык нарезаем на ломтики и заливаем пряным маринадом. Прикрываем крышкой и часа на 2 — 3 убираем в холодильник мариноваться. Подаем в качестве закуски к крепким напиткам.

Что приготовить на новый год дракона 2024: новогоднее меню, как недорого накрыть стол

Перепелки на шпажках

Ну и как же обойтись без знаменитого тоста: «А под дичь?!» Тем более что за дичью сейчас ходить в леса необязательно.

  1. Шпажки кладем в воду и оставляем там минимум на полчаса. Иначе они во время готовки начнут гореть.
  2. Каждую перепелочку сначала натираем солью, затем крест-накрест прокалываем шпажками.
  3. Готовим маринад: смешиваем масло, лимонный сок, горчицу и черный перец. Половиной этого маринада поливаем подготовленных перепелок и запекаем в разогретой до 180 0С духовке.
  4. Через 8 — 10 минут, когда спинки и птичек начнут подрумяниваться, переворачиваем их на другую сторону и поливаем оставшимся маринадом. Доводим до готовности еще около 10 минут. Подаем со свежей зеленью.

Что приготовить на новый год дракона 2024: новогоднее меню, как недорого накрыть стол

Бутерброды с красной икрой, огурцом и сливочным сыром

Очень оригинальные бутерброды, которые можно подать к новогоднему столу в год Дракона. Закуски с красной икрой всегда смотрятся богато и оригинально. Данный вид бутербродов хорош тем, что они легкие, не жирные и очень вкусные.

Бутерброды со шпротами и маринованным огурцом

Очень сытные бутерброды. Подходят под крепкий алкоголь. Интересное сочетание яичной намазки, шпрот и маринованного огурца. Праздничное оформление с помощью оливок и красной икры.

Бутерброды из лаваша с красной рыбой

Очень яркая и красивая закуска из лаваша с красной рыбой. Такие бутерброды покорят даже самого привередливого гурмана. Очень хороший вариант для праздничного стола.

Что приготовить на новый год дракона 2024: новогоднее меню, как недорого накрыть стол

Канапе

Канапе стали постоянным гостем на новогодних столах. Это удобно, красиво и вкусно. Порционные закуски все еще в тренде и не собираются сдавать своих позиций. В 2024 году можно приготовить канапе с креветками, свежими овощами, будут актуальны канапе с пряным и острым имбирем.

Что приготовить на новый год дракона 2024: новогоднее меню, как недорого накрыть стол

Заключение

Новый год 2024 пройдет под покровительством Зеленого Деревянного Дракона. Что же любит этот необычный зверь? Какие блюда предпочитает? Как правильно накрыть новогодний стол в 2024 году, чтобы не расстроить Дракона и получить от него в подарок удачу и успех в новом году?

Дракон животное всеядное, однако, он предпочитает свежие овощи, фрукты и рыбу, так как живет в воде. Поэтому, на новогоднем столе не забудьте поставить рыбные угощения.

Оцените статью
Всё о 2022 годе
Добавить комментарий